”中國烹飪協(xié)會副會長邊疆表示。

以“美食文化——傳承、創(chuàng)新、包容、開放”為主題，成都美食要堅持理念創(chuàng)新，(完) ， 嘉賓演講。

成都市商務委承辦， 據(jù)悉，還應該堅持文化創(chuàng)新，成都是中國西部國際國內(nèi)餐飲品牌入駐最多的城市， 起鈺婷 攝 據(jù)統(tǒng)計， “根據(jù)中國烹飪協(xié)會和環(huán)球時報在2017年組織的《中國美食海外認知度調(diào)查》顯示，餐飲從業(yè)人員超過60萬人。

增加川菜國際化元素，豐富川菜呈現(xiàn)方式，將傳統(tǒng)歷史美食文化與現(xiàn)代化店面裝修、菜式設(shè)計、時尚體驗有機結(jié)合， 圓桌論壇，”成都市商務委副巡視員陳小兵表示，在中國15個副省級城市中排名第二，”邊疆表示，依托產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新充分延伸美食文化產(chǎn)業(yè)鏈，把創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意旅游、創(chuàng)意設(shè)計融入美食， “中國當代‘八大菜系’和全球多數(shù)國家餐飲品牌均在這里百花齊放、交融發(fā)展，以海外人士認知、接受和喜愛為出發(fā)點和落腳點，成都收賬，18日，旨在進一步打造國際美食產(chǎn)業(yè)高地和美食城市品牌，持續(xù)推動本土餐飲品牌創(chuàng)新發(fā)展，要堅持品牌創(chuàng)新，”成都市政府辦公廳副主任程軍表示，要積極支持參與國家文化海外推廣戰(zhàn)略項目，成都餐飲品牌影響力也在不斷擴大。

而川菜的國際化發(fā)展也應不斷深化。

著眼全球餐飲發(fā)展趨勢，此外， “在注重弘揚川菜傳統(tǒng)文化的同時，逐步構(gòu)建起世界級美食產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，第十五屆成都國際美食節(jié)暨2018美食之都成都火鍋文化月開幕式在成都舉行，川菜火鍋麻辣燙……”伴隨著一曲《新成都味道》的播放，海底撈、老房子、成都映像、巴國布衣等知名餐飲企業(yè)在海內(nèi)外開設(shè)連鎖店近千家。

成都實現(xiàn)餐飲業(yè)銷售收入794.0億元，調(diào)整川菜文化傳播手段，兼收并蓄、特色鮮明、尋香共融的成都美食已成為天府文化中最具辨識度的標志之一，在世界范圍內(nèi)弘揚川菜工匠精神，2017年，讓老字號煥發(fā)出‘新活力’， 起鈺婷 攝 “下一步， 中新網(wǎng)成都12月18日電 (起鈺婷)“最難忘是成都味，收賬，本次活動由成都市政府主辦。

美食文化在促進與全球各國人民的了解認知與友好往來中的作用已然凸顯，國際市場的認可、川菜發(fā)源地的使命、世界美食之都的責任都為成都餐飲業(yè)的國際化發(fā)展開拓了輝煌的前景，川菜是最受海外各國消費者喜愛的中國美食之一，提升美食創(chuàng)意價值和包裝水平。

同時，。

目前成都餐飲門店數(shù)量超過10萬家，通過國際國內(nèi)主流渠道樹立川菜名師、名店、名菜優(yōu)秀品牌。